导语 就和诗歌、小说、散文、音乐、绘画、雕塑、建筑、舞蹈、戏剧、电影等等一样,葡萄酒其实也是一种语言,它可以传达出非常深刻的东西,它能够表达出丰富的情感。但问题是该怎么样去读懂葡萄酒的语言呢?所以,我们需要一个好老师。吕杨,他是全球首位,也是目前唯一一位华人侍酒师大师,就让我们跟随这样一位葡萄酒世界顶尖的人物,一起欣赏和了解葡萄酒的语言。 名词解释 侍酒师 :国际通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语,专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者,指酒店里有专业酒水知识和技能,为客人提供酒类服务和咨询,负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。侍酒师要有基本的美学修养,拥有敏感的时尚感知、高尚的品位和鉴赏力。 侍酒师大师Master Sommelier :第一届侍酒师大师考试于1969年举办,但直到1977年时,颁发此项大师头衔的侍酒师大师协会(Court of Master Sommeliers)才正式成立。想要通过侍酒师大师考试,首先要完成入门侍酒师(Introductory Sommelier Certificate)、认证侍酒师(Certified Sommelier Examination)、高级侍酒师(Advanced Sommelier Certificate)这3个级别的侍酒师认证,最后再通过侍酒师大师认证资格(Master Sommelier Diploma)考试。目前,全球共有250名左右的侍酒师大师,他们不仅拥有专业的葡萄酒知识,还具备专业侍酒师应有的社交礼仪以及销售能力。 我觉得葡萄酒能够附上更大体量的一个领域的时候,才能让更多的人来关注葡萄酒,让它受影响,让它被喜欢的几率会更大一点。包括我现在做教育也是这样,包括做这个视频,我相信也会让更多的人来更了解葡萄酒。这是我想做的事情。 ——吕杨
精选评论
共 138 条什么时候有茶的节目,期待
洁 :职业告白有一期讲茶的
感謝道長,感謝經濟成長中的中國,讓這麽高品質的節目,竟然能隨隨便便的被我看到。
牛掰,这节目牛掰,不愧是理想家
非常感谢有这些有知识、有内容、有品味、有个性的免费的节目。真心希望在现今需要文化需要个性需要独立见解的节目普惠更多的人们,谢谢🙏
道长这期过后,是否考虑做更为深入详尽些的收费内容?还有,期待咖啡节目
这个质感,真的太棒了👏
希望出一期咖啡品鉴的课程
这么好的节目竟然是免费的,哇噻,感觉赚到了。
道长心真好!又是免费😂
哇,道长真的好厉害👍我想到了读库六哥提到过的一句话,专业的事就让专业的人去做,我们只需要信任就好🙋♂️
好棒啊一千零一夜更新,那就有两档能看到道长的节目了!
什么东锡 回复 居老师的小龙虾 :就差局部还没安排上了!
幸存者。 :还有圆桌派第四季呢!6.17就开播了!
太爱尔雅这个系列了!
但是我想要倍速播放😳😳😳,不知道合理否
这节目质量高啊
确实是看颜值的时代,但是,从圆桌派看到道长,就特舒服,现在越看越愉悦