导语 法国人的餐桌礼仪繁琐啰嗦,忌讳颇多,不得体的举止被认为是不文明、缺乏教养的行为,容易引起侧目鄙视,甚至嫌弃厌恶。从容不迫、恬适娴静的气质是法式餐桌的基本精神。而懂得避免一些微小的禁忌不当,可以赢得别人的尊重,也能让你更充分的享受美食美酒带来的愉快感受。这一集就来聊一聊有关餐桌上的礼仪。 内容提要 禁忌 :打嗝、咀嚼饮食出声、手肘放桌上都是不允许的。 注意 :擤鼻涕、咳嗽后将用过面纸放进自己的口袋,不可放在桌上。 切菜 :不可用嘴齿撕咬食物(面包、肉、蔬菜等),面包撕成适口大小,菜肴也是切成适口大小入口。生菜叶只可折叠,不可刀切。 避免手直接接触食物,尽量以刀叉处理,如剥虾,去鸡骨、鱼刺、肥肉等。三明治例外,面包、小点、海鲜生蚝螃蟹等除外。 鹅肝不可涂抹。 盐罐、橄榄油瓶、胡椒罐、面包篮不在近距离,无法拿到时,请邻座或对面的人帮忙传递过来,不可起身或横过桌面取物。 当每道菜不再食用时(不管盘内是否仍有剩余),将刀叉同方向或交叉放在盘内,以表示不再食用,侍者可以撤盘。 起身去洗手间等情况时,将餐巾略折放置桌上。 万一餐具掉落,请侍者来处理、更换,不必自己拾取。 Tips——优雅地吐出来 避免入口再吐出的动作,万一有无法入口的东西,如骨头、鱼刺等,将手掌卷成筒状,吐在掌中,轻轻地放在盘子边缘,不可直接用嘴吐在盘子里。 用餐的气氛是需要所有的客人都彼此尊重的,当您有一个很好的用餐环境,您也比较能够充分的享受美食跟酒给您带来的愉快的感觉。 ——谢忠道
精选评论
共 14 条看这个节目好舒心
贺悠悠 回复 阿青 :是哒
青皮子🍊 :配乐也好喜欢(「・ω・)「
好节目
鱼刺鸡骨,要怎么用刀叉🍴去除😄还是筷子好使
看完这集我也算是明白一餐饭要吃那么久的主要原因了:处理进食食材的工序标准太高😂
好舒服
捉个虫~2:24处“生蚝”写成“耗”了
总之享受的是禁欲
啰哩啰嗦,视频就不能剪辑的精炼一些吗,太繁琐,语言也很乱
神仙 :你可以看文字
嘴里吐出来的不应该拿纸巾包住吗😂直接放盘子好难看
有技术难度😅
彼此尊重,共同营造良好的用餐氛围,如此真好!
其实餐具掉到地上,个人认为在不是穿了什么极不方便弯腰的服装的情况下,那还是力所能及范围内的,方便自己拾起的就不必麻烦服务生了。
好
不错