你好，欢迎收听《从中国出发的全球史》，我是段志强。

前面我们讲辣椒传播到世界各地之后，改变了很多人的口味。有的人吃辣，就是图个爽。辣椒之类，那是刺激味觉，其实还有别的感官刺激：耳朵听音乐，眼睛看电视、电影、视频，这是比较温和的；

抽烟、喝酒、喝咖啡、喝茶、吃巧克力、嚼槟榔，这就更刺激一些；大麻、古柯叶、鸦片，以及其他的各种毒品，那就刺激得过了头。

这里面有些古代人也玩过，比如说就在前几天，中国科学院大学的研究人员发表了一篇论文，说他们发现了世界上最早的吸大麻的考古证据，应该跟宗教有关系，时代是在2500年前。那是在新疆的塔什库尔干，中国最西边的一个县，这个遗址我还去过。

不过，跟古代人比起来，现代人在刺激感官的手段上要丰富得多。老子说，“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽”，现代人的感官刺激早就超过了老子的想象。

这些刺激的东西都不是生活必需品，但是人却很容易对它们形成依赖。依赖的原因，当然一方面是生理上的，但更重要的，这些瘾品——上瘾的瘾，很多时候其实是帮助社交的，比如喝酒，喝咖啡，抽大麻，都一样。很多人之所以会形成一些嗜好，最开始的动力往往是社交。

这些社交催化剂里面，除了酒是多个地方的人分别发明的之外，其他都是从一个地方起源、最后却传播到全世界的。比如茶原产中国，本来流传在东亚，工业革命以后逐渐传播到全世界；

咖啡产在埃塞俄比亚，被阿拉伯人带到了全世界；可可树原产南美，1544年一个多米尼加的玛雅代表团访问了西班牙，他们带了用可可做的热饮，引起欧洲人的兴趣，这才发明了固体巧克力等等。

后面我们有会有专门的章节来讲茶和鸦片的贸易史，因为那牵扯到很多沉重的政治和经济话题，今天我们先说说烟草。

烟草跟土豆、辣椒、西红柿这些美洲作物一样，都属于茄科植物，说起来都是亲戚。只不过龙生九种，种种不同，这几种作物的区别已经非常大了。