吃东吃西：中国人什么都吃，什么都敢吃，对口感的追求和挑剔让一个来自绅士故乡的英国女孩惊异而惊喜。到底中国口味是有多奇葩，才能让外国人又爱又怕？本期节目于2012年8月10日凤凰卫视首播。

外国人如果想了解中国料理，必须经历一个痛苦的开端，因为会有很多过程让他们觉得不舒服，中国菜独特口味的质感，挑战着他们的固有习惯或与生俱来的偏见，甚至是弗洛伊德所讲的潜意识。

英文里面用来形容中国美食家称颂的那些口感的字眼，比如说“软骨的”、“滑溜的”、“黏滑的”、“脆口的”、“浓胶质的”，这些字眼都会让西方人觉得不舒服，因为他们常常联想到用过的手绢、屠宰场、压扁的两栖类、橡胶靴里湿嗒嗒的脚，或者是在挖莴苣时，一碰到蜗牛或者蛞蝓时马上缩手的惊吓感。

这不仅是味觉上的一次勇敢挑战，也是认知和精神上的颠覆与重建。

内容简介：这本书是关于中国菜出乎意料的美好，也是一个英国女孩在中国的美食冒险故事。