导语 就和诗歌、小说、散文、音乐、绘画、雕塑、建筑、舞蹈、戏剧、电影等等一样,葡萄酒其实也是一种语言,它可以传达出非常深刻的东西,它能够表达出丰富的情感。但问题是该怎么样去读懂葡萄酒的语言呢?所以,我们需要一个好老师。吕杨,他是全球首位,也是目前唯一一位华人侍酒师大师,就让我们跟随这样一位葡萄酒世界顶尖的人物,一起欣赏和了解葡萄酒的语言。 名词解释 侍酒师 :国际通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语,专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者,指酒店里有专业酒水知识和技能,为客人提供酒类服务和咨询,负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。侍酒师要有基本的美学修养,拥有敏感的时尚感知、高尚的品位和鉴赏力。 侍酒师大师Master Sommelier :第一届侍酒师大师考试于1969年举办,但直到1977年时,颁发此项大师头衔的侍酒师大师协会(Court of Master Sommeliers)才正式成立。想要通过侍酒师大师考试,首先要完成入门侍酒师(Introductory Sommelier Certificate)、认证侍酒师(Certified Sommelier Examination)、高级侍酒师(Advanced Sommelier Certificate)这3个级别的侍酒师认证,最后再通过侍酒师大师认证资格(Master Sommelier Diploma)考试。目前,全球共有250名左右的侍酒师大师,他们不仅拥有专业的葡萄酒知识,还具备专业侍酒师应有的社交礼仪以及销售能力。 我觉得葡萄酒能够附上更大体量的一个领域的时候,才能让更多的人来关注葡萄酒,让它受影响,让它被喜欢的几率会更大一点。包括我现在做教育也是这样,包括做这个视频,我相信也会让更多的人来更了解葡萄酒。这是我想做的事情。 ——吕杨
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138 comments好好好
基督之血
葡萄酒,犹太人的旧约里……希腊的奥德修斯,神话中的迪俄尼索斯,最重要的还是 基督之血……
很棒的节目!如有纯音频更好🥂
pk
红酒是讲究是高级,但为什么啤酒就是LOW呢?喝酒也是分场合分人的
喜欢尔雅系列节目 感谢道长 为我们呈现最高端品质的资源
不plul
为啥不可以变速
哇塞,跨到葡萄酒啦
能倍速播放就好了
已看完!感谢分享
饿饿呸呸呸额匍匐哦房费屁哦呃呃哦额碰了碰呃呃呃哦额破陪陪i配额哦阿房EPEP'EDDEP。11分I'd九i的答复的哦uiu都饿都饭都饿得放等都都额单独发的泡打粉哦等@4~哦,在p~444d111rprrprrrp11144rrrrproro141111441444414 4 44 t冬天o224 他z在ttt的他dd天天
哈哈 真的很有感触,说实话多伦多hippie文化的氛围还是很好的,多多少少都会受到些影响。周围的朋友年轻人大家都喜欢喝酒,白葡萄酒,红葡萄酒 还有手工啤酒。而且很好的氛围,在这个环境下会发现喝葡萄酒不再是某一种阶层的生活方式。各式各样的葡萄酒,代表着各式各样的语言,仿佛就成了生活的一部分。
好喜欢吕杨啊让人好舒服