陈晓卿、梁文道、马家辉

我们去一座陌生的城市，一般会选择去它的名胜古迹，去它的所谓的地标建筑，但有人喜欢去菜市场，陈晓卿就是其中之一。他认为菜市场是城市的“肌肤”，了解了一个城市的菜市场，这个城市才有了。

大家都到那儿（菜市场）去，很重要的是我能见到你你能见到我，然后我们所有的生活物资，几乎就是在一平方公里里边全部都解决了，就是粮食猪肉什么的，所有的都可以解决了，我们过的是特别安稳的生活，超市把这种安稳生活其实是破坏掉了。——陈晓卿

菜市场跟超市还有一个很大的分别，就是逛菜市场有点像逛独立书店，你想想看，今天我们要买书，去书店买是最没效率，如果我是有目标要找东西，我今天当然上网买书最方便，但你干嘛去书店呢？你不是为了要寻东西，你是为了“遇”，你要遭遇一些，“哦，原来还有这种书”。——梁文道

菜市场很能够给不同的人不同的安慰。——马家辉

你看味觉这东西很值得琢磨吧，它一方面肯定是有客观的味觉，你的这个感受，酸甜苦辣，但是另一方面达到更微妙的时候呢，它跟你的精神记忆情感密不可分。——窦文涛

生于浙江，晚清民国时期著名国画家、书法家，西泠印社首任社长，集“诗、书、画、印”为一身，融金石书画为一炉，被誉为“石鼓篆书第一人”“文人画最后的高峰”。

意思是卖豆腐的美人。鲁迅的《故乡》里的杨二嫂被称为“豆腐西施”，表面上仿佛是赞美她的年轻美貌并点明其身份“开豆腐店的”，其实还有深层含意。现多指菜市上的美女摊主。

清代饮食名著，乾嘉时期著名文人袁枚40年美食实践的随笔集，描摹了当时江浙地区饮食状况与烹饪技术，记述了中国14至18世纪流行的326种南北菜肴饭点及美酒名茶。

作家、民间自由人文学者，早年以《棋王》等“三王”小说名世，亦为影视编剧、顾问，近作《洛书河图》等。其文洗炼，自成高格逸趣；其人广闻博识，独具只眼，智慧幽默，语妙天下。