严飞：换句话说，就是新发地这边是第一层批发的，批发以后再到超市、菜摊。

红芹姐：我们属于二道了，一道就是他们自个儿种的，一车卖给我们，我们再分给10斤、20斤给小贩子，小贩子再分一把两把的给你。

Kk：为什么不直接卖给小贩子？

红芹姐：他直接卖给小贩子，他有时间吗？他白天辛苦一天拔菜，他得睡觉。不可能来了一车菜抢完，它得运转。一件衣服一样，不可能出厂家就卖给你，得有经销商，总经销商再分经销，分经销再到你个体买一件衣服，它一大堆衣服，你就一个款，不可能去他家就买一个款。

Kk：价格都是固定的还是每天波动？

红芹姐：价格每天就像炒股票一样起伏，蒿子杆是最不靠谱的，今天5毛，明天就2块。它是“鬼菜”，它没有行情，因为这个菜它比较乱。今天多了卖不掉，5毛钱一斤，明天也许没有了，2.5块一斤，后天也许就4块。

zz：差太大了。

红芹姐：一斤涨了1.5块、2块，但落钱也很快。

Hh：但我们在餐厅吃都是一样的价格。

红芹姐：它会跟你闹钱吗？5块买的时候还是18块钱一份，它3毛钱买的时候还是18块钱。蒿子杆最便宜的是3毛钱、2毛钱一斤，最贵的时候能达到12块钱、11块钱。

zz：那这平时咋上？

红芹姐：物以稀为贵，没有，烂了，下雨。每年夏天最烂的就是蒿子杆，每天我最操心、最难上的、最难搞的就是蒿子杆，因为满市场都是破烂，因为里面还有“夹心”，它外面就一层面，里面都是包的细毛毛，细毛毛根本经不住这30度的高温。